中国酒道讲究“中和”

饮酒以“微醺”为宜

沿袭传统中庸之道

似太极的阴阳学说

太极可以强身健体、修身养性

而酒可以促进血管畅通

太极与酱酒对心血管病都有很好的防御作用

是修身养性的好载体

古人用白酒验君子之德

君子识度，故成其得

        其实在周朝时，人们就认识到酒可以“养病”“养老”；汉朝人称酒为“百药之长”“非酒无以为礼”。古往今来，医家借酒配以良方，或增强体质，或治疗疾病；文人墨客也借酒抒情，留下许多家喻户晓的诗歌。老酒合作社提倡“健康饮酒、饮健康酒、饮酒健康”的理念。

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        酒在古代有很多别称，比如杜康、欢伯、杯中物、酌、醍醐、流霞、忘忧物、狂药、般若汤等，张晋寿《酒德》中有这样的句子：“量小随意，客各尽欢，宽严并济。各适其意，勿强所难。”大概就是我们现在所说的“酒逢知己千杯少，能喝多少喝多少，喝不了就赶紧跑”的意思吧。

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