一杯美酒,名臻玉液之冠
一个古镇,醇香池誉天下
2020年11月21日,本次为期两天的第七期酱香文化微醺之旅在22日顺利结束,出席本次活动的有老酒合作社总社长、首席品牌顾问、分社社长、联席社长以及特邀嘉宾等。
茅台镇位于仁怀市赤水河畔
是川黔水陆交通的咽喉要地
古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的写照
茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化
和神秘的酱香文化于一体
被誉为“中国第一酒镇”
传播老酒文化
推广茅台镇正宗老酒
酒,带给我们众多感官体验,香气的嗅觉,口味的味觉,色泽的视觉,口感的触觉,以及酒文化带来的精神愉悦性。酒,使人们的生活更加幸福,使人们的生命更加绚丽,使人们的文采彰显于世!
老 酒 合 作 社
老酒合作社是由知名企业家、商协会创始人共同发起,以为懂酒的你酿酒、为懂酒的你储酒、为懂酒的你售酒的理念,创办了老酒合作社平台,让更多人认识、享受,好酒、老酒。
01.仁义满神州,宾朋聚茅台
十一月的北风举着凛冽的大旗——横扫大地,黄花落叶是它写不尽的诗意。室外已经是初冬的景象,室内老酒飘香友人热情奔放。21日中午,在品尝茅台镇特色美食后,前住茅台镇酱香酒酿造车间参观学习,探索神秘的酱香工艺。
02.探 索 神 秘 酱 香 来 源
酱香酒制造工艺的特点可以概括为"三高"、"三长"和"季节性生产",这是酱香洒工艺的独特之处。"三高"是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。"三长"主要指酱香酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、酱香酒基酒酒龄长。
酱香酒以“12987”工艺而著名,一年一个生产周期,两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,而酱香酒的特点是“三分酿七分藏”,时间是酝酿酱香最好的调味剂,同坤老酒,基酒十年起!
03.老 酒 酒 窖
参观老酒酒窖、老酒王收藏室大家都纷纷合影留念,其中最老的酒有1953年生产的酱香酒。酱香是礼物、是岁月的沉淀、是时光的醇香,她生于赤水河畔,长于大娄山间,以仁义之意铸酒魂,以胸怀天下之气为酒魄。
04.交 流 学 习
学习酱香文化,品鉴各年份老酒,让你成为一个懂酒的人。
05.老 酒 封 坛 仪 式
十年、二十年、三十年
22日下午,绵商联分社、北方同坤分社、深圳市华旭科技开发有限公司在同坤酒厂举行老酒封坛仪式。热烈祝贺老酒合作社第八期酱香文化微醺之旅圆满成功,期待下一期再见!
微醺是对酒的尊重
微醺是成年人最体面的放肆
微醺是情绪的滤镜
让负面情绪虚化
让正面情绪明亮
握十次手,不如喝一杯酒!