农历九月九日，是中华民族的传统节日——重阳节，又称“老人节”。因为《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九。古人认为是个值得庆贺的吉利日子，并且从很早就开始过此节日。
     九九重阳，因为与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意，况且秋季也是一年收获的黄金季节，重阳佳节，寓意深远，人们对此节历来有着特殊的感情，唐诗宋词中有不少贺重阳，咏菊花的诗词佳作。今天的重阳节，被赋予了新的含义。在1989年，我国把每年的九月九日定为老人节，传统与现代巧妙地结合，成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。
       在古代，民间在重阳节这一日子里盛行登高的习俗，因此重阳节又被称为“登高节”。这个风俗的起源可以追溯到东汉时期。在唐代，文人墨客留下了许多描写登高习俗的诗歌，其中以杜甫的七律《登高》最为著名。在登高的过程中，并没有明确的规定和限制，人们通常会选择攀登高山或高塔作为目标。
      据历史文献记载，重阳糕又称为花糕、菊糕、五色糕，其制作方法并无固定规则，相对较为灵活和随意。在农历九月九日早晨，人们会用片状的糕点覆盖在子女的头额上，同时口中念诵祝福的词句，期望子女事事顺利，这也是古人九月制作糕点的最初含义。对于注重礼仪的的人们来说，重阳糕应制作成九层的样式，象征着宝塔般的层次分明，同时上面还要塑造成两只小羊的形象，以符合“重阳”（羊）的寓意。
      重阳节正值一年的金秋时节，此时菊花盛开。据传，赏菊及饮菊花酒的习俗起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明因其隐居、诗歌、饮酒以及爱菊而著名。后人效仿他，遂有了重阳节赏菊的习俗。旧时，文人士大夫还将赏菊与宴饮相结合，以更接近陶渊明。在北宋时期的京师开封，重阳节赏菊之风盛行，当时的菊花品种千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”，在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成为了节日的重要内容。清代以后，赏菊之习俗尤为盛行，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。
 
       重阳节插茱萸的风俗，在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾；或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。除了佩带茱萸，人们也有头戴菊花的。唐代就已经如此，历代盛行。清代，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，“解除凶秽，以招吉祥”。这是头上簪菊的变俗。宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。
 
      同坤老酒的酿造与茅台酒同宗同源、一脉相承，独特的12987传统生产工艺，是顺应季节变化、融入赤水河流域独特环境的不可复制的工艺，可谓“天人共酿、道法自然”。
    端午制曲、重阳下沙，顺应天时，恪守古法，固执的坚守背后，蕴含着先辈尊重自然、与自然和谐相处的深刻道理和无穷智慧。

  
    赤水河流域具有独特的不可复制的地理优势和生态环境，包括土壤、气候、空气、水等自然环境要素，是成就赤水河流域酱香型白酒卓越品质的先决条件。

 
    每到重阳时节，赤水河清澈见底，正是一年中水质最佳的时候。此时本地的红缨子糯高粱也已成熟。红缨子糯高粱颗粒小、硬度高、颗粒饱满、支链淀粉含量高，耐蒸煮，适合酿酒，颜色呈酱红色，横截面呈玻璃状，与赤水河沙的颜色相似，所以在酱酒的酿造工艺中也叫“沙”，也是“下沙”的由来。告别了夏日的酷暑，赤水河流域的气温降低，为发酵提供了合适的温度条件，也减轻了高温对酿酒人身体的影响。
   
   汇聚天时地利人和，为酱酒的酿造提供了绝佳的条件。 “重阳下沙”是酱香酒酿造的工艺符号，也是酿酒人对自然的敬畏之情。

 
    同坤老酱传承千百年的酿酒工艺，效法天地之道，体现出传统工艺的人文智慧以及顺应天时地利的文化传统，真正做到顺天敬人，道法自然。

 
    在中国白酒的版图中，酱香型白酒以其独特的香味和珍贵的地位而独树一帜。其中，同坤老酱作为酱香型白酒的佼佼者，荣获了巴拿马万国博览会的金奖，堪称名副其实的“酱香典范”。

 
    同坤老酱红灯笼酒的瓶身设计富含中国元素并寓意吉祥，其金质印刷字体的瓶身充分展示了卓越的品质。这款酒具有醇厚的口感，散发着明显的酱香味和焦糊香、陈曲香复合的香气，入口顺畅且香气穿透力强，使人的口鼻盈香。

 
    在重阳佳节期间，以红灯笼酒作为礼物不仅充满了节日的仪式感，更能传递祝福和安康的美好寓意。

上一篇：老酒合作社第八次联席社长沟通交流会暨红灯笼品鉴会
下一篇：绵商盛典！热烈祝贺绵商返乡双创产业园奠基仪式成功举办