同坤老酒合作社是一家从原料生产、酿造、窖藏储存、包装销售为一体的综合型企业，专注酿造高品质酱香白酒，公司秉承着“为懂酒的你酿酒、为懂酒的你售酒、为懂酒的你储酒”的理念，始终坚持对品质的不懈追求，作为贵州省仁怀市茅台镇酱香型白酒产业重点规模企业，同坤老酒合作社立志缔造酱香老酒第一品牌。
公司总工程师、调酒师丁勇，系中国酱香型白酒之父——李兴发大师的嫡传三弟子：他带领技术团队，精心酿造以赤水河水源、本地糯高粱、小麦为生产原料，严格按照茅台酒的原始酿造工艺，并同享中国酒都茅台镇得天独厚的土壤、水质、气候、微生物菌群等自然环境，结合现代科学技术，及与国酒茅台同根同源的酱酒车间、窖池生产的酱香基酒，秉承几千年的传统酿造工艺、遵循道法自然的生产原则，经过丁勇大师亲自精选、品鉴与茅台酒厂同源的，而且能够持续稳定，为公司发展奠定了坚实基础。
公司在经营中发现酱酒的健康价值与前景，所以在2003出资大量资金，收购长城资产管理有限公司位于仁怀市（茅台镇）64家国企和私企不良资产（含28家国营、集体、个体酒厂在内的打包债权），公司将这些债权单位历史储存的1600多吨老酒收集窖藏储存，最老有1953年生产的老酒和各种酒标本；这便是 公司老酒来源，也是公司的宝贵资源财富，更是公司推崇品质发展的根本保障。
公司老酒仓储基地位于仁怀市南部新城核心地带-水口寺，仓储占地面积58亩，拥有1000公斤陶坛6000多个，不锈钢酒罐30多个，库存各年份老酒8000多吨，实属中国贵州茅台镇无与伦比的稀有之宝。
公司收储中心拟建设在有中国酒都“小茅台”之称的仁怀市白酒工业配套园区内，占地面积218.8亩，仓储建筑面积18.5万平方米，大型不锈钢罐储存能力20000千升，坛储能力80000千升，年包装能力5000吨的生产线。
老酒合作社组织了一群热爱酱香酒的企业家、老酒爱好者前往茅台镇探索酱香之源，品味正宗老酒，共同走进茅台镇第二大老酒厂－同坤酒厂，了解老酒的来源以及酱酒文化，从“色”“香”“味”“体”等不同角度体会酱酒勾调的精湛工艺，并与专家面对面学习交流酱香酒知识。
酱香文化微醺之旅旨在让大家了解和学习酱香老酒文化的同时,也可以成为酱酒的文化宣传大使， 让更多人能了解酱酒文化。
只要你对老酒感兴趣、对酱酒感兴趣都可以加入我们的酱香文化微醺之旅，一起到茅台感受酱香老酒的魅力，亲身体会茅台镇的人文精神。
（酱香文化微醺之旅）
同坤酒业总工程师，国家一级品酒师，高级调酒师、酿造师，从业至今36年。
详细 >>
我们秉承着“为懂酒的您酿酒、为懂酒的您储酒、为懂酒的您售酒”的理念, 开创了一个“老酒合作社”平台，以老酒为载体，展现团体文化和人文精神，开创合作社模式，实现共赢目标，为各大商协会、组织、企业、名人提供高端定制和供销服务。
老酒合作社定期举行酱香老酒论坛，目前已经举行两届酱香老酒论坛，与社会各方共同探讨酱香老酒发展现状与趋势，传承中国酱香老酒文化，推动酱香老酒行业的创新突破和发展，进一步激发酱香老酒的品质、价值和活力，塑造优秀的酱香老酒文化形象。
首届酱香老酒论坛
第二届酱香老酒论坛
1月20日，在宝安沙井建国璞隐酒店开启第九次联席社长沟通交流会暨新春联谊会，本次活动由老酒合作社主办......
2024-01-24
2020年10月16日下午，博商C19119班莅临老酒合作社参观指导。人间十月花阑珊，金秋十月酒飘香，大家在合......
2021-06-03
2020年7月30日，深圳市雅安商会李军会长一行莅临老酒合作社参观指导，到场的有深圳市四川商会胡志良，圳......
2021-06-03
