李兴发（1930-2000），贵州仁怀市茅台镇人，茅台镇著名的“勾兑大师”。

酱香型的因为生产工序复杂、窖藏期长、故市场上成本较高、目前市场销售占比19%，特别适宜于高档礼品赠送和高端宴请消费。

一瓶酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾调等，在漫长、特殊而神秘的生物反

中国是白酒的故乡，而酱香酒则是白酒的典范，在民间也被称为政治酒、贵族酒。它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔；它柔软如锦缎，锋利似钢刀；

将几滴酒放在手心，双手来回搓几下，闻闻香气，好酒在搓的时候会感觉到有粘性，香气是缓缓地释放，时间会比较长，并且香气丰富饱满纯正不呛人